2025年11月28日至30日,第十二届金山食品物理加工研讨会(青年论坛)在江苏镇江明都大饭店举行。作为食品物理加工领域的重要学术盛会,本次会议以“青年新力量,智造新食代”为主题,吸引了200余位专家学者、青年科研人员及企业代表齐聚一堂,共同探讨行业前沿技术与发展趋势。科易猫科研检测作为检测行业代表受邀参加。
此次论坛聚焦超高压、超声波、电场、等离子体、微波等物理加工技术的开发应用,围绕食品物理加工“十五五”前沿技术预测和战略任务规划等核心议题展开深入探讨。论坛采用“邀请报告+自愿报名报告”的形式,既展现了资深专家的行业洞察,也释放了青年学者的创新活力,为物理加工技术的传承搭建了高效交流桥梁。与会青年学者们通过精彩的学术报告,展示了他们在食品微观结构调控、功能因子稳态化、节能低碳加工装备等方面的最新研究成果。现场学术氛围浓厚,思想碰撞激烈,充分展现了新生代科研力量的创新活力与严谨态度。
本次研讨会不仅是学术思想的盛宴,也为产学研的深度融合提供了宝贵契机。作为参会的技术服务机构之一,科易猫科研检测以“精准检测赋能科研创新”为主题,展示了其在食品检测领域的全流程服务能力。依托自建标准实验室与全自动氨基酸分析仪、液相色谱-质谱联用仪等高端设备,科易猫可为食品饮料、农产品、饲料、宠物粮等领域提供氨基酸、蛋白、脂肪、微生物等200余项检测服务,并支持科研定制化需求。科易猫提供从方案指导、样品处理、检测分析到数据报告的全流程服务,为食品物理加工的科研工作者们提供精准数据支撑。这种将先进检测能力与具体产业科研需求相结合的模式,引发了不少与会研究人员的兴趣。会议期间,科易猫与多家高校及科研机构达成初步合作意向,获得与会者广泛认可。
第十二届金山食品物理加工研讨会的成功举办,不仅为青年学者提供了展示才华的舞台,也为产学研深度融合注入了新动力。科易猫科研检测将继续以技术创新驱动服务升级,以精准检测助力食品物理加工领域的科研突破与产业化应用,与行业伙伴携手共促食品科技高质量发展。
